Bier im Kuchen? Klingt komisch, ist es auch irgendwie. Also ich fand es schon mega komisch, eine Ladung Bier mit in den Teig zu kippen. Aber hinterher beim Verkosten, war ich echt positiv überrascht. Eigentlich ist die Idee mit dem Bier im Teig echt genial. In Kombination mit Zartbitterschokolade ein wahrer Genuss. Wir haben hier zu Hause nämlich seit Ewigkeiten ein paar Dosen von diesem Bier rumstehen, denn Herr zuckerliebelei wollte das uuuuuunbedint einmal probieren. Hat ihm aber nicht so geschmeckt, also setzten die Dosen langsam Staub an. Und da ich schon länger mal mit dem Guinness Cake geliebäugelt habe, dachte ich mir, wenn nicht jetzt, wann dann? Also ab mit dem Bier in den Teig und was soll ich sagen, die letzten zwei Dosen die sich hier irgendwo verstecken werde ich auf jeden Fall auch noch verpacken. Wir wollen ja schließlich nicht, dass hier irgendetwas verkommt, was man definitiv zum Backen verwenden kann. =)
Ach und bevor ich es vergesse, on top gibt es noch eine Baileys Creme, das soll nämlich die Schaumkrone darstellen. Hab ich anfangs auch gar nicht gecheckt, aber jetzt sehe ich es klar und deutlich. Hahaha.
