Nuss Nougat Cupcakes mit Nougat Topping

Zubereitung

Muffins

1. Backofen auf 190° C O/U vorheizen. Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. Butter, Zucker und Salz 5 Minuten cremig rühren.
3. Eier nacheinander und kurz einrühren.
4. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und ebenfalls unterrühren.
5. Nuss Nougat Creme und Milch zufügen und einrühren.
6. Den Teig mit Hilfe eines Eisportionierers in die Förmchen füllen und für ca. 18-20 Minuten backen. Danach Abkühlen lassen.

Topping

1. Mascarpone kurz glatt rühren.
2. Nougat schmelzen und zusammen mit dem Puderzucker mit der Mascarpone verrühren.
3. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone Creme heben.
4. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Muffins spritzen.
5. Haselnüsse halbieren und auf der Creme verteilen.