Auch wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, Eis geht doch immer, wirklich immer. Und deshalb gibt es jetzt ein paar Kugeln Kürbis Eis. Dem Herbst angepasst, mit einer meiner liebsten Gewürzmischung. Die ist super schnell zusammen gerührt (auch auf Vorrat) und verfeinert so allerlei Speisen, ob warm oder kalt, süß oder herzhaft.
Sahne steif schlagen. Gezuckerte Kondensmilch langsam einrühren.
Vanilleextrakt, Zimt, Ingwer, Piment, Nelken, Muskatnuss, Kardamom und Salz einrühren.
Kürbispüree einrühren.
Eismasse für ca. 45 Minuten in einer Eismaschine fest frieren lassen, dann in eine gefriergeeignete Form füllen und ca 2-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
