Manchmal muss es was Süßes sein. Und manchmal muss es schnell gehen und einfach sein. Süßes + schnell + einfach = Clafoutis. Et voila, und da ist es auch schon: ein Zwetschgen Clafoutis mit einer leckeren Vanillenote. Der Teig erinnert ein bisschen an einen Pfannkuchen, Kuchen und Auflauf. Super lecker und am besten noch lauwarm, mit etwas süßem Schnee bestreut, servieren. Das Obst kann natürlich auch nach Belieben und Saison einfach ausgetauscht werden. In dem Sinne: auf die Löffel, fertig, los!
